Patates Yetiştiriciliği Karlı Mıdır? 2023 Ekim Maliyeti

Patates yetiştirmek isteyen çiftçilerimiz için patatesin tarla hazırlık aşamalarını, ekim ve rotasyon ve sulama adımlarını, gübreleme ve yabancı ot ilaçlaması hakkında bilgileri, hasat sırasında nasıl yapılacağını öğrenebilir, 2023 patates satış fiyatlarını öğrenebilirsiniz.

Patates Hangi Bölgede Yetişir?

Yaygın olarak tüketilen patates ülkemizde birçok yerde yetiştirilmektedir. Özellikle İç Anadolu Bölgesi patates yetiştirmek için uygun bir iklime sahiptir. En çok patates yetiştirilen iller Nevşehir ve Niğde olarak belirtilebilir.

Patates Kaç Günde Yetişir?

Patates yetiştirmek dikkat çeken bir sebze olarak bilinir. Patates yetiştiriciliğinin tüm aşamaları doğru yapıldığında 2 ile 4 ay arasında patatesler sağlıklı büyür.

Patates Yetiştiriciliği Tarla Hazırlığı

• Toprağın yapısına ve patatesten önce yetiştirilen bitkiye göre değişir.
• Hızlı bir çıkış ise kök gelişimi ve yumruların gelişimi için iyi bir toprak hazırlığı gerekir.
• Ağır topraklarda sonbaharda 120 ve 25 cm derinlikte sürüm yapılmalıdır.
• İlkbaharda diskaro ve tırmık geçilmelidir.
• Hafif topraklarda ilkbaharda toprağı fazla gevşetmeyecek şekilde daha yüzeysel bir versiyonu yapılır.
• Tırmık çekmekle patates tarla tohum yatağı hazırlanır.

Üretici çiftçiler mevsimlere göre patates ekimine devam ederek ekim, dikim, sulama ve hasat işlemlerini Tarım Takvimi Çiftçi Rehberinde belirtilen aylarda gerçekleştirmektedir.

Patates Ne Zaman Ekilir?

Patates ekim zamanı:

• Patatesler ilkbaharda toprak sıcaklığının 8 ve 10 derecelere ulaştığı ve geç donların geçtiği dönemlerde ekilir.
• Ülkemizde patates tarlası ekim zamanı Şubat ve Mart aylarıdır.
• Dikimde sıra arası 70 ile 75 cm, sıra üzeri 20 ile 40 cm olmalıdır.
• Dikim derinliği ise yüzlek dikimde 2 cm, derin dikimde ise 5 cm olmalıdır.

Patateslerin ekim ve hasat zamanları aşağıdaki gibidir:

Yöreler	Üretimi	Patates Dikim Zamanı	Patates Hasat Zamanı
Adapazarı	Ova	Mart ve Nisan Ayı	Temmuz ve Ağustos Ayı
Bolu	Ana Mevsim	Mayıs ve Haziran	Ağustos ve Eylül
İzmir	Yayla ve Ana Mevsim	Mayıs ve Haziran	Eylül ve Ekim
İzmir	Ova – Erkenci	Ocak ve Şubat	Mayıs Ayı
İzmir	Ova – İkinci Ürün	Temmuz ve Ağustos	Ekim ve Kasım
Erzurum	Ana Mevsim	Mayıs ve Haziran	Ağustos ve Eylül
Niğde	Ana Mevsim	Nisan ve Mayıs	Ağustos ve Eylül
Nevşehir	Ana Mevsim	Nisan ve Mayıs	Ağustos ve Eylül
Çukurova	Erkenci	Kasım ve Ocak	Nisan ve Mayıs
Trabzon	Erkenci	Kasım ve Ocak ayı	Nisan ve Mayıs ayı

Patates Ekim Nöbeti ve Ekimi

• Patates ekimi sırasında en önemli konulardan biri ürün rotasyonudur.
• Çünkü üst üste patates yetiştirmek verimi düşürür ve hastalığa neden olur.
• Bu durumdan dolayı kışlık tahıllar rotasyonu dengeleyecektir.
• Genellikle patates ekimi şubat ve mart aylarında yapılabilir.
• Ekim tarihi mevsime ve bölgeye göre değişmektedir.
• Yumrular patates tohumu olarak kullanılır.
• Yumrular 50 gr ağırlığa ve ortalama 6 cm çapa sahip olmalıdır.
• Üretimine göre tohumlar farklı olmalıdır.
• Dikim sırasında tohumluk yumrular üzerinde 1 cm uzunluğunda yeşil filizlerin bulunması gerekmektedir.
• Patates ekimi mibzer ile yapılmalıdır.
• Ekim derinliği ise çimlenme için yeterli hava ve nemi sağlayacak düzeyde ayarlanmalıdır.
• Metrekare başına kışlık elimlerde 300 ile 350 tane,
• Yazlık ekimlerde 350 ve 400 tane tohum düşecek şekilde ekim yapılır.
• Bu ise kuru koşullarda 14 ve 16 kg,
• Sulu ise 12 ve 14 kg arasında değişebilir.
• Aynı tarlaya her yıl arka arkaya patates dikilmesi önerilmez.
• Bu durumda hastalık çoğalabilir ve toprak verimi düşer.

Patates Bakımı İşleri

• Patates en çok talep gören bitkilerden biridir.
• Çıkmadan önce tırmıklamak, onu daha verimli ve faydalı hale getirecektir.
• Patatesin 3 veya 4 yaprağı olduğunda açığa çıkarılarak dikkatlice çapalanır.
• Toprak çapa ile kaldırılarak yabani otlar öldürülür.
• Daha sonra her çapa ile 20 gün ara ile dolgusu yapılır..

Patates Yetiştiriciliği Gübreleme

• Patates ekiminde en önemli aşama gübreleme dönemidir.
• Patates çiftlik gübresini çok sever.
• Dekara 1-2 ton, eğer toprak çok fakir ise 2 ve 3 ton çiftlik gübresi verilir ise verim artacaktır.
• Bu miktarlar dışında fazlası kullanılır ise nişasta miktarını ve lezzetini olumsuz etkiler.
• Üreticiler topraklarını tahlil ettirdiyse bunun neticesine göre gübre kullanmaları en iyi yol olacaktır.
• Eğer toprak tahlili yapılmamış ise bunun neticesine göre gübre kullanmaları en iyi yol olacaktır.
• Saf madde olarak dekara sulu şartlarda 14 ve 16 kg azot, 8-10 kg fosfor, 8-10 kg arası da potasyum verilir.
• Gübrelerin karışımı sağlandıktan sonra dikimi yapılır ve sıralar toprak ile kapatılır.
• Azotlu gübre ise ilk sulamadan önce verilmelidir.

Patates gübrelerken birden fazla yöntem kullanabilirsiniz. Bu yöntemler:

• Azot gübrelemesi
• Çiftlik gübrelemesi
• Potasyum gübrelemesi
• Fosfor gübrelemesi
• Üst gübreleme ile yapılabilir.

Patates Hasadı Ne Zaman Yapılır?

Patates hasat zamanı patates yetiştiriciliğinde en önemli aşamadır. Patates toplama zamanı patates ekiminden 2 ve 4 ay sonra yapılmalıdır. İlkbahar aylarında ekilir ve Nisan ile Temmuz ayları arasında toplanır. Hasat geldiğinde yaprak saplarının sararıp kuruduğu ve yumruların normal büyüklüğünü alarak bitkiden kolayca ayrıldığı, kabuğun kalınlaşarak sertleştiğinden anlaşılmaktadır. Yumru ise ıslak değiş koyu kosgebkredisi.com bir görünüme sahip olur.

Patates hasadı, kabuğun kalınlaşmasından ve büyüyerek bitkiden ayrılması ile belli olur. Yumrular kesilmeli, toprakta yumru bırakılmamalıdır. Söküm sırasında ise toprak yaş olmamalıdır. Patates hasadı farklı şekilde yapılmalıdır:

• Elle Hasat yapılabilir.
• Pulluk ile Hasat
• Tam Otomatik Makineler ile Hasat
• Yarı Otomatik Makineler ile Hasat yapılabilir.
• Bel, çatal bel veya çapa ile patatesler sökülerek el ile toplanır.
• Pullukla sökülerek el ile bitkiden ayrılır ve toplanır.
• Tek yada çift sıra ile söküp bitkiden ayıran makineler ile de hasat yapılabilir.
• Hasat sonrasında yumruların ıslak olmaması gerekir.
• Gölgede kurutma işlemi yapılmalıdır.
• Aynı zamanda çürük, kabuğu soyulmuş olan patatesler ayıklanır.
• Sonrasında iri, küçük, orta boy olarak çuvallara ayrılır.

Patates Yetiştiriciliğinde Sulama Dönemi

Patates yetiştiriciliğinde bitki su ihtiyacı alt yapraklardaki solma ve sararma ile kendini belli eder. Topraktaki nem dikkate alınır ve ilk sulama yumrular fındık büyüklüğündeyken yapılır. Hafif toprakta 15-18, ağır toprakta ise 22-25 gün ara ile yetiştirme süresince 2 ve 4 sulama yapılır. Hasat ile son sulama arasında 1 hafta bir zaman dilimi bırakılır.

En yaygın sulama yöntemi ise karık ile sulamadır. İki karık arası mesafe kumlu toprakta 60 ve 65 cm, ağır toprakta ise 70 ve 80 cm’dir. Patatesin en fazla suya ihtiyacı olduğu zaman çiçeklenmeden 20 gün önce başlayan yumru yapma dönemidir. Sulama yeterli ve düzenli yapılmaz ise verim kaybolur, çatlak yumrular, memeli yumrular ve kararlamalar ile boşluklar ortaya çıkarak patatese zarar verir.

Arpa Yetiştiriciliği, Şeker Pancarı, Pirinç Yetiştiriciliği, Kuru Soğan, Mısır, Ayçiçeği Yetiştiriciliği Rehberlerini görebilir ve tüm aşamaları detaylı bir şekilde öğrenerek ürünlerini ekebilir ve yetiştiricilik yapabilirsiniz.

Patates Yetiştiriciliği Depolama Zamanı

• Patates fazla miktarda su ihtiva eden bir ürün olduğu için iyi bir şekilde depolamaz ise zarar uğrar.
• Çürür, filiz verir, pörsür ve değerini kaybeder.
• Yumrular en iyi dönem ve şekilde olgun, temiz, zedelenmemiş olarak 3 ve 4 derece sıcaklık %85 ve %90 nispi nem ve 29 ile 32 derece sıcaklıkta 5 ve 8 gün bekletilir.
• Kürleme öncesi öncesi fungal hastalıklara karşı kökler ilaçlı suya daldırılır yada 50 derece suda birkaç dakika bekletilmelidir.
• Depo kökler %80 ve 85 oranında nem ve 13-15 derece sıcaklıktaki depolarda korunur.
• Su ve ısıyı uzaklaştırıp oksijen sağlamak için havalandırması iyi olan özel koruma depolarında saklanabilir.
• Depolamada yığın yüksekliği, yemeklik patateste 3 veya 4 metre,
• Tohumluk patateslerde ise en fazla 1 metre olmalıdır.

Patates Yetiştiriciliği İlaçlama ve Hastalıkları

Patateste mekanik ot ve mücadelesi, hastalıklar ve zararlı olan bitkilerin temizlenmesiyle beraber tedavi edilmesi oldukça önemlidir. Zararlı otlar ilaçlanmadığında kök zarar görür. Tohumluk patates üretiminde yabancı ot mücadelesi çapalama ile yapılır ise patates üretiminde ilaçlı yabancı ot ile mücadele yapılır. Çapalama sonrasında zararlı otları ilaçlayabilir, hastalık olduğunda ise hemen tedavi edilmelidir.

Patates yetiştiriciliği ilaçlanması gereken zararlı otlar:

• Patates Böceği
• Patates Güvesi
• Patates Tel Kurdu
• Patateste Tozlu Uyuz
• Patates Yaprak Bitleri
• Patateste Çürüklük
• Patates Kist Nematodları
• Kök-ur Nematodları
• Danaburnu
• Patateste Bozkurt zarar verir ve ilaçlanarak temizlenmesi gerekir.

Patateste hastalıklar:

• Kökboğazı Nekrozu ve Siyah Siğil
• Patates Halka Çürüklüğü Hastalığı
• Patates Bakteriyel Yumuşak Çürüklük 
• Patateste Virüs
• Patateste Erken Yaprak Yanıklığı
• Patateste Uyuz Hastalığı
• Patateste Stolbur Hastalığı
• Patateste Kuru Çürüklük
• Patates Siğil Hastalığı
• Patates Siğil Hastalığı
• Patateste Solgunluk
• Patates Mildiyösü

Bu hastalıklar ve yabancı otlardan ilaçlama ve temiz bakım yaparak bitkilerinizi toparlayabilirsiniz.

Patates Yetiştiriciliği Satış Fiyatı

Patates kilo bazında satılarak bulunduğu bölgelere göre ortalama fiyatlar en düşük ve en yükseğe göre belirtilmiştir:

• En düşük 8 TL işe 10 TL
• En yüksek 10 TL ile 13 TL arasındadır.

Patatesin günlük hal ve borsa fiyatlarını canlı olarak görebilirsiniz.